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Meet the Grower; K.A. Buijs ILex Verticillata

In der Gärtnerei Buys ist es noch recht ruhig. Der 4 ha große Familienbetrieb befindet sich am Uiterweg in Aalsmeer und grenzt an die Westeinderplassen. In den vergangenen Jahren wurde Flieder angebaut, aber aufgrund von Rückschlägen beim Anbau und der schlechten Preise suchte das Unternehmen nach einer Alternative. Im Jahr 2006 wurde daraus schließlich der Ilex Verticillata, und das mit Erfolg! Zurzeit gibt es etwa 18.000 Sträucher auf den Plantagen, von denen in der Saison etwa 180.000 Zweige geerntet werden.

Um eine gute Qualität zu gewährleisten, befinden sich maximal zehn Zweige an einem Strauch. Kleinere und kürzere Äste werden weggeschnitten, damit die Pflanze mehr Licht und Luft bekommt. Das gibt dem Strauch die Möglichkeit, schöne Äste zu bilden. Die Beeren erscheinen nicht nur am Strauch, denn Ilex hat weibliche und männliche Pflanzen. Die männlichen Pflanzen liefern den Pollen, und mit Hilfe von Bienen werden die Blüten der weiblichen Sträucher im Frühjahr bestäubt, woraufhin sie zu Beeren werden.

Nach der Hälfte des Wachstums werden die Sträucher mit einem Wachstumshemmer behandelt, um einen kompakten Zweig zu erhalten und ein Durchhängen zu verhindern.

Der größte Feind des Erzeugers sind die Vögel, die die Beeren fressen, wenn sie sich rot färben, aber auch ein heftiger Hagelsturm kann der Ernte schweren Schaden zufügen.

Wenn alles nach Plan läuft, werden die Zweige Ende September, Anfang Oktober "für den Fuß" geerntet. Die gefärbten Beeren und die Zweige werden im Schuppen mit Wasser besprengt und dann für eine gewisse Zeit unter eine schwarze Plane gelegt. Dadurch lösen sich die Blätter, so dass nur noch schöne rote Beeren an den Zweigen hängen bleiben.

Wenn die Blätter entfernt sind, werden die Äste nach Länge sortiert und in der Scheune verarbeitet, bevor sie an ihren endgültigen Bestimmungsort gelangen.

Von Anfang November bis Ende Dezember ist dieser Beerenstrauch wieder in Hülle und Fülle verfügbar und wir werden ihn ohne Zweifel in vielen Weihnachtsarrangements sehen.

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Lesen Sie auch unseren letzten Blog hier Herfstsfeer 2022.

 

 

Buys Ilex 2022
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Ilex Verticillata, Seizoen, Season, Kerst, Christmas, Weihnachten, Grower, Arrangementen, Bouquet

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